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茶文化

泡茶待客除了盖碗还有五大基础款的茶具你都备

作者:admin    发布时间:2019-09-06 04:36     浏览次数 :

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  一方四角茶桌,铺上块素色防水桌布,摆上一盆小绿植,与这小巧的茶盘,相得☆△◆▲■益彰。

  一冲冲注水泡茶,伴着轻浅的茶香和茶味变化,能完整的▼▲喝透一款茶的全面▲=○▼风采!

  相比起不少壶状茶具,盖碗极具优势:在器型设计上,碗口阔大,杯盖可以自由活动。

  这一器形特征,令盖碗在冲泡茶叶时,盖与碗交合处的开口角度,能随心所欲的自由调整,根据茶叶的形状,调节开口大小,以便于快速彻底的沥干茶汤。避免让茶长时△▪▲□△间与水接触,茶味物质释放过多,形成浓重苦涩的滋味。

  相△▪▲□△比之下,壶状茶具★△◁◁▽▼由于壶嘴小,细窄的壶嘴容易被泡开的茶叶堵塞,导致出汤不极慢,延长茶汤与沸水接触时间,形成闷泡。

  当然,盖碗的器形选择也有讲究。一般来说,好用不烫手的盖碗,盖碗会•□▼◁▼略高,碗沿会略宽。不会是傻乎乎地直肚直肠,上下一般齐的构造。

  这种宽沿的设计,在注水泡茶时,有利于手指顺利提起盖碗,能减少烫手和摔碗的风险。

  白瓷盖碗,质地温润细腻,表面覆有光洁的釉面,不容易吸附茶香和水香,更能完整的展示好茶的原汁原味风采。

  它有很多优势,比如,是不锈钢材质,导热性能良好,烧水加热均匀,烧水时间短。

  之所以采用不锈钢做为烧水壶的主要材料,是因为,它本身具有防锈蚀的强大能量,它表面的铬被氧◆■化,在表面生成致密的铬氧化薄膜,防止了被锈蚀的可能。

  在制作工艺有保障的情况下,不锈钢的安全性能高,不会对人体健康造成影响,更不会发出怪味和异味。

  在现代生活中,电加热不锈钢烧水壶,日常生活十分普遍,能满足大部分家庭的烧水需求。

  故而,一把具有保温功能的烧水壶,在水烧沸后,能令其保持恒温,减少后续泡茶时,将水重新反复加热的麻烦。

  用盖碗泡茶,在倒水时,滚烫的水汽逸出的方向,正好对着泡茶人那只持盖的左手。

  细长型的壶嘴,倒水时,水注流量不至于过猛,造成水花四溅,将水花溅◇=△▲出到盖碗外。

  碎茶若不过滤,随着水流直接倒入公道杯中,会造成满是碎茶末的尴尬状况,影响品茶感受。

  品茶闻香,在嗅闻挂壁香时,不能直接用公道杯闻香,而应用个人的茶杯闻香,更显卫生!

  给客人添茶时,因为有杯托的存在,便不致于让茶汤倒在桌面上,影响桌面整洁美观,影响客人喝茶的兴致。

  而在给客人奉茶时,由于手部不宜直接触碰客人的茶杯,我们便可以两手抬起杯托,再将茶奉给客人。

  在正式的喝茶场合下,用杯垫递茶给客人时,需要双手持杯垫,更能表示对客人的尊重。

  从款式来看,有方的,有圆的,有手▷•●绘花的,有精工镶嵌的......各种造型就有尽有。

  毕竟,杯垫是垫杯子用的,而杯子里装着茶,在添茶时,在喝茶时,很容易让茶汤溅出来,这时,有一块防水的◇•■★▼杯垫,便可以让将茶汤统纳在垫◆●△▼●子时在,不致洒到茶桌上,影响环境和喝茶的心情。

  比如,茶桌上铺上了布质的茶席,那杯垫便建议选择木质的,浑厚朴实的,颜色也要挑选与茶席布同色系的,可以有明暗和递进,但不可过于跳跃,否则容易在喝茶时引起客人反感,从而影响喝茶的心境。

  壶承,主要用来承载茶壶、盖碗等主泡茶器的器皿。避免注水泡茶时,水流打在干燥的茶叶上面,四处溅出水花,将桌面弄湿。

  它的存在,除了托壶承湿这一大功能之外,还有一个小功能,那就是装饰盖碗和茶壶——毕竟,底下有个底座垫着,任它是颗土豆,也会高大上起来。

  通常在布○▲-•■□置茶桌时,会面临壶承的选择,上某宝去搜索,壶承的款式、颜色、材质,可谓五花八门,琳琅满目,一不小心就看花了眼。

  村姑陈还是那个建议,在选●择时,风格与颜色,一定要与茶桌与茶席的整体颜色和风格相匹配,相呼应。

  不能铺一张宝蓝•☆■▲色的茶席,配一个亮黄色的壶承,这对比撞色,放在服装设计上,可能显得出挑。但放在茶事儿里,就分外不妥了。

  要知道,喝茶是静心宁神的一种娱乐,茶桌上放了这两抹撞色和跳色,谁坐在那里喝茶心会静得下来?

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